Culotte på rotisseri

En anderledes men god oplevelse fik vi i fredags da vi lavede en af vores fantastiske John Stone culotter på vores rotisseri.

Sådan gør du:

  • Skær culotten i 3-4 passende ens størrelser.

DSC_1864

  • Placer dem på rotisseriet, og tænd grillen for fuld pedal i ca  5-7 min, så er fedtet smeltet godt af og det giver masser af smag, derefter gav vi dem 10-12 min ved svag varme.
  • Tag culotten af og lad den hvile i ca 10 min og du får et fantastisk stykke kød.

DSC_1994
Vi skar culotten op og brugte det til servering, men vi har set at andre steder bliver de brugt som steak, det giver en god oplevelse at prøve at lave kødet på denne måde.

Server culotten med en klassisk cæsarsalat.

Velbekomme 🙂

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑