Gullashsuppe til hele familien

– 4-6 personer

Du skal bruge:

1 stor gryde
500 g tern af Galloway
100 gram margarine
2 løg
3 porre
3 store gulerødder
Salt og peber efter smag
1 spsk. mild paprika
3 spsk. tomatpuré
600 gram kartofler i tern
4 tomater i tern
2 fed hvidløg
½ chili uden kerner
1½ l. vand
2 peberfrugt i strimler
Flutes og creme fraiche

Sådan gør du:

Kom smøret i gryden og sauter løg, hvidløg, porre, gulerødder i en stor gryde i et par minutter. Kom kødet i og brun kødet. Tilsæt paprika. Rør rundt i et minuts tid og tilsæt vandet, tomatpuré, chili og hakkede tomater. Sæt låg på og lad det stå og simre i omkring 2-3 timer.

Kom kartofler og peberfrugt i suppen og lad det koge med til det er mørt og veltilberedt. Omkring 20 minutter, smag til med salt og peber.

Servér suppen med en klat creme fraiche og et godt stykke brød.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑