Hulbøf med saftig salsa, krøllekartofler og dressing

Du skal bruge:

Bøffer
500 gram hakket Galloway oksekød
1 tsk. timian
Salt og peber

Saftig salsa
1 gul peberfrugt
1 rød peberfrugt
1 bakke små tomater i rød og gul
10 jordbær
1/4 melon
1/2 agurk
Bredbladet persille
Olie

Dressing
½ Creme fraice 18 %
Puk’s tyrkisk blanding

Tilbehør
Krøllekartofler
Olie
Salt og peber

Sådan gør du:

Bøffer
Tænd ovnen på 225 grader og kom kartoflerne i ovnen sammen med lidt olie, salt og peber. Tag kødet ud og krydder det med timian, salt og peber. Form kødet til hakkebøffer, og lave et hul med et lille glas. Brug evt. restkødet til en ekstra bøf. Lad bøfferne hvile, mens tilbehøret laves.

Saftig salsa og dressing
Hak grønsagerne og frugten i tern og hæld olie, salt og peber over. Bland creme fraiche med tyrkisk blanding.

Steg bøfferne på panden/grillen og anret som vist på billedet med kartofler, bøf, salsa og dressing. Kom salsaen i hullet i bøffen og pynt med persille.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑