Helstegt John Stone mørbradhoved med camembert, soltørrede tomater og basilikum svøbt i økologisk bacon

Du skal bruge:

½ oksemørbrad fra John Stone
Camembert m/tøfler  (Feta eller en smøreost kan også anvendes)
1 glas soltørrede tomater
Basilikum
Bornholmer blanding
Hvidløgssalt
1 pakke økologisk bacon

Sådan gør du:

Mørbraden er trimmet ned til sølvsenen. Sølvsenen fjernes som vist på billederne.

Læg osten, soltørrede tomater og basilikum ned i fordybningen hvor sølvsenen sad. Krydr herefter med Bornholmer Blanding og hvidløgssalt.

Læg bacon omkring stegen og snør den herefter med madsnor for at holde på fyldet.

Brun den evt. af på direkte varme og lad den grille færdig på indirekte varme i ca. 30-35 min. Lad den hvile i ca. 10 min. i folie. Kan steges i ovnen ved ca. 180 grader.

oksemørbrad fra John Stone. Kun hos jellingnaturkod.dk
Mørbraden brunes af på direkte varme
Helstegt oksemørbrad. Oksekød når det er bedst. jellingnaturkod.dk
Mørbraden steges færdig ved indirekte varme på et stykke folie/grilbakke for at osten ikke flyder ned i grillen

Fjern madsnoren og skær stegen ud i flotte store skiver for at fyldet ikke falder ud. Ser super godt ud anrettet med grillede asparges

God appetit 🙂

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑