Bison balls – Rosenkål med hakket bison og svøbt i lufttørret parmaskinke

Vi har prøvet blomkål og broccoli…. så nu er det rosenkålens tur til at få et svøb.

Bison Balls - rosenkål svøbt i hakket bisonkød og lufttørret parmaskinke
Bison Balls – rosenkål svøbt i hakket bisonkød og lufttørret parmaskinke

Du skal bruge:

500 gr. hakket bisonkød
Ca. 20 rosenkål
2 fede hvidløg
1 rød peber
Hakket persille
1 dl. BBQ sauce
1 tsk. chilisalt fra PUK´s delikatesser
1 tsk. citronpeber fra PUK´s delikatesser
2 pakker Parmaskinke (½ skive til hvert rosenkål)

Sådan gør du:

Skyl rosenkålene og lad dem tørre inden du pakker dem ind.

Finhak persille, rød peber og fede hvidløg. Rør bisonkødet sammen med BBQ sauce, persille, rød peber og hvidløg. Chilisalt samt citronpeber efter behov og smag.

Farsen pakkes rundt om rosenkålen, et lag på ca. 1 cm og svøbes herefter i parmaskinken. Vi brugte ½ skive til hvert rosenkål. Stil dem på en bageplade eller i et ovnfast fad.

De skal have ca. 16-20 min i ovnen ved 180 grader.

Velbekommet.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑