Økologisk svinemørbrad svøbt i bacon fyldt med skønne svampe og flødeost

Du skal bruge:

1 økologisk svinemørbrad
Røget bacon i skiver
Forskellige svampe skåret i mindre stykker
Flødeost med krydderier og hvidløg

Sådan gør du:

Puds den økologiske svinemørbrad af for fedt og senere og læg et snit på langs ned i kødet, uden at skære helt igennem. Lav gerne nogle små lommer langs snittet, som fyldet kan brede sig ned i. Smør flødeosten langs snittet og fyld svampene i. Svøb til sidst mørbraden ind i røget bacon. Du kan eventuelt fæstne baconsvøbet med kødsnor eller tandstikker.

Fersk fyldt svinemørbrad

Brun svinemørbraden af ved direkte varme på alle sider, til baconsvøbet får en flot gylden farve. Steg kødet færdigt ved direkte varme, du kan eventuelt give kødet de sidste 5 minutter ved indirekte varme. Den samlede grilltid er ca.20 minutter.

svinemørbrad på grillen

Server mørbraden med årstidens grønt og en af de skønne kokkens guld restaurant saucer.

Velbekomme!

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑