Lammeskank fra John Stone

– 4 personer

Du skal bruge:

4 stk. lammeskank fra John Stone
Nye danske kartofler
1 bundt porre
Hvidløg
Gulerødder
Frisk timian
Salt og peber

Sådan gør du:

Skankene er klar til tilberedning. For et flot udseende, løsner du kødet let fra den øverste del af benet, så krymper det fint nedad benet under stegning. Gnid skankene med salt, peber og hvidløg (hvidløget kan også lægges ved i grøntsagsbunden).

Skær kartofler, porre, gulerødder og øvrige ønskede grøntsager i tern og læg dem i bunden af fadet. Hæld lidt vand ved grøntsagerne så de har noget væde at koge i. Stil skankene ovenpå grøntsagerne og stil det hele ind i en forvarmet ovn ved 130 grader.

Forvent en stegetid på ca. 3 timer og 15 minutter ved 130 grader.

Velbekomme.

stegt lammeskank serveret

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

w

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑